Croquants et tendres à la fois Ces biscuits à la figue me rappellent ceux de mon enfance, ils étaient industriels mais je les trouvais bons.Aujourd’hui, je ne les aime plus parce que je sais ce qu’ils contiennent ! J’espère qu’avec un Nutri Score D, vous vous méfiez … Points positifs : 2Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.9, valeur[…]
L’encas réconfortant de l’hiver La petite pause indispensable de l’hiver, celle qui motive à être efficace jusqu’à l’heure du thé et qui permet de boucler la journée en repartant revigorée. Pour profiter pleinement de ce petit moment, sans culpabiliser, préférez préparer vos biscuits plutôt que de craquer sur un produit transformé.Ils seront bien plus intéressants[…]
Sachet d’eucalyptus globulus
La Farine de Pois Chiche est un ingrédient très utilisé en Inde On la trouve aussi bien dans la cuisine que dans la salle de soins.Elle diminue les doshas Kapha et Pitta et augmente le dosha Vata. Si vous souhaitez découvrir les doshas et quels sont les vôtres, vous pouvez lire cet article : Cliquez[…]
La sur-consommation de sel est fortement déconseillée, pourtant, il est difficile de savoir limiter cet exhausteur de goût. Le Gomasio est une solution très intéressante, il permet de saler sans créer de déséquilibre acide et apporte du calcium grâce aux graines de sésame. Le Gomasio se trouve facilement en boutique bio mais vous pouvez très[…]
Un petit creux ?Une petite boule ! Une recette comme je les aime …Nutritivement intéressante, rapide, facile à préparer et délicieusement stimulante.Ces boules d’énergie sont de parfaits petits en-cas essentiellement constitués de fruits secs, de graines et d’oléagineux.Sans sucre, elles permettent néanmoins de satisfaire nos envies sucrées, d’aider le corps à surmonter les coups de[…]
Si vous n’êtes pas vegan, vous l’aimerez tout de même parce que cette recette est très, très simple et c’est surtout une pure tuerie ! Si vous n’avez pas le temps de cuisiner, pour cette recette, ce sera un faux prétexte !Cette recette de fromage frais ail et fines herbes va vous demander 5 petites[…]
La boulange, un Plaisir simple et authentique Depuis aussi loin que je me souvienne, le Pain a toujours été sacré. Il m’a très souvent raconté une histoire, permis d’en imaginer d’autres …Celle de mon arrière-grand-père avec qui j’allais au pain, celle de mon père qui avait pour rituel de faire pain et pizza le dimanche,[…]
Le Levain c’est la Vie ! MAIS POURQUOI DONC FAIRE SON PAIN AU LEVAIN ? Grâce à une minorité qui a su résister aux appels de l’industrie, ce savoir-faire ne doit pas disparaître, nous nous devons de le transmettre. On en profite pour remercier, les producteurs paysans s’acharnant à nous fournir des farines vivantes (svp,[…]
LE LEVAIN NATUREL Le levain, c’est le cœur du pain, il fermente et cette activité des levures lactiques et alcooliques fait gonfler le painLe levain Naturel est excellent au goût, bien meilleur pour la santé et se conserve merveilleusement bien.Il n’est composé que de farine et d’eau, en situation difficile, on peut le secourir avec[…]
