Biscuits Vegan à l’avoine

Je les prépare régulièrement et je les aime toujours autant !
Pourquoi s’en passer puisque ces délicieux biscuits sont excellents pour la santé.
L’avoine et le sarrasin son riches en protéines, en vitamines, en minéraux, en anti-oxydants et en fibres.
Ils apportent de l’énergie tout en étant rassasiants et ça c’est top parce qu’on ne s’enfile pas la boîte sans s’en rendre compte !

Ces biscuits suédois sont rapides à préparer, ils contiennent peu d’ingrédients et se conservent assez longtemps dans une boîte hermétique.

Si on les compare à un biscuit bio acheté en supermarché, ils contiennent beaucoup moins d’ingrédients (5 contre 18), ils sont donc bien meilleurs et bien plus économiques, aussi.

Nutri-Score D pour les biscuits avoine complet de B…g

Points positifs : 0
Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.2, valeur arrondie : 8.2)
Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 11
Énergie : 5 / 10 (valeur : 1858, valeur arrondie : 1858)
Sucres : 3 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
Sodium : 2 / 10 (valeur : 220, valeur arrondie : 220)
Source

Si vous préparez ces biscuits, revenez me dire ce que vous en avez pensé !

Pour une vingtaine de biscuits

INGRÉDIENTS : 
★ 85 g de flocons d’avoine
★ 70 g de farine de sarrasin
★ 70 g de sucre de coco
★ 65 g d’huile végétale de coco
★ 2 pincées de sel
★ un peu d’eau
★ quelques graines de sésame (optionnel)

Choisissez minutieusement vos ingrédients, comme pour les recettes cosmétiques, les matières 1ères doivent être de très bonne qualité, lavez-vous les mains et désinfectez votre plan de travail.

PRÉPARATION : 

★ Dans un blender, mixez 70 g de flocons d’avoine
★ Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine mixés et les non mixés, la farine, le sel et le sucre de coco
★ Ajoutez l’huile de coco fondue, travaillez la pâte du bout des doigts
★ Ajoutez progressivement un peu d’eau, malaxez la pâte pour former une boule
★ Placez la pâte au frais pendant minimum 30 mn
★ Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné
★ Sortez la lèchefrite et préchauffez le four à 180°
★ À l’aide d’un emporte pièce (j’utilise un verre d’un diamètre de 6cm) découpez les biscuits
★ Déposez les biscuits sur la lèchefrite farinée, parsemez-les des quelques graines de sésame si vous avez choisi d’en ajouter
★ Enfournez une quinzaine de minutes à 180°, les biscuits doivent être dorés

Régalez-vous !
Ne les mangez pas tous, pensez à les partager 😉