Recette Levain Naturel

LE LEVAIN NATUREL Le levain, c’est le cœur du pain, il fermente et cette activité des levures lactiques et alcooliques fait gonfler le painLe levain Naturel est excellent au goût, bien meilleur pour la santé et se conserve merveilleusement bien.Il n’est composé que de farine et d’eau, en situation difficile, on peut le secourir avec[…]

Recette Pain Marocain

★ BATBOUT ★ Ce pain traditionnel marocain se mange au goûter arrosé d’huile d’olive ou de miel à l’orange mais sincèrement je ne vois pas de différence avec le pain servi avec les tajines. Il est moelleux, se coupe à la main, peut être farci de salé ou de sucré. J’aime le côté pratique et rapide de sa préparation, on peut[…]