Le Lait d’Or, un Nectar à boire
Il y a dans le curcuma toutes les propriétés rêvées pour se maintenir en bonne santé et lutter contre les effets indésirables de nos beaux jours passés et de tous ceux à venir. Cette épice contient de la curcumine, principe actif responsable de plus de 150 activités thérapeutiques. Ses bienfaits sont aussi très intéressants pour la qualité de notre peau.
★ Anti-inflammatoire
★ Antiseptique
★ Anti-oxydante
★ Anti-douleur
★ Anti-cholestérol
★ Réduit les triglycérides
★ Régule la tension artérielle
★ Renforce le système immunitaire
★ Favorise la bonne digestion
★ Détoxifie
★ Régule le poids
★ Optimise la fonction cérébrale donc la mémoire
Recette de la pâte de curcuma
INGRÉDIENTS :
★ 1 mesure de curcuma en poudre
★ 2 mesures d’eau de source
★ 1 càc de poivre noir moulu
★ 1 càs de ghee ou d’huile végétale de coco
PRÉPARATION :
Sur feux moyen, déposez dans une casserole le curcuma, le poivre et l’eau dans une petite casserole et mélangez bien.
Remuez constamment jusqu’à obtenir une pâte épaisse, c’est l’histoire de 5 mn, ajoutez de l’eau si votre pâte s’assèche.
Ajoutez maintenant le ghee ou l’huile végétale de coco, puis mélangez.
Transvasez dans un bocal en verre et conservez-le au réfrigérateur, maxi 2 semaines.
Le poivre noir renforce l’activité de la curcumine, le ghee ou huile de coco permet au corps de mieux l’absorber, cette épice étant liposoluble.
Recette du Lait d’Or
INGRÉDIENTS :
★ Une tasse de lait végétal
★ 1 càc de pâte de curcuma
★ Du bon miel
Dans une casserole, faites chauffer à feu doux votre lait auquel vous aurez ajouté la pâte de curcuma.
Laissez tiédir, versez dans une tasse et ajoutez le miel, il apporte à cette boisson thérapeutique, une touche sucrée mais aussi ses douces vertus .
La pâte de curcuma s’utilise aussi dans vos préparations indiennes 😉
Choisissez minutieusement vos ingrédients, comme pour les recettes cosmétiques, les matières 1ères doivent être de très bonne qualité.
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Une petite question, j’ai du curcuma frais mais pas de poudre, est il possible de faire la recette quand même ?
Il faudra juste le râper 😉