L’empanada revisité et plus lèger Ambiance bar à tapas pour l’apéro, pour une auberge espagnole ou un dîner léger, l’Empanadas Végétarien est une valeur sûre. Il amuse nos papilles et est délicieusement équilibré. Traditionnellement garnis de viande et frits, ici, la farce est une préparation à base de tofu et ils sont cuits au four. Ils[…]
So British, les scones Traditionnellement, ils se dégustent à l’heure du thé avec de la confiture de fruits rouges et de la clotted cream. Les scones sont tellement simples et rapides à réaliser que vous pouvez les préparer pour le petit déjeuner et chaque fois que l’envie vous en prendra… Attention, les enfants les adorent,[…]
La boisson véritable source d’énergie Le Lait d’Or, un Nectar à boire Il y a dans le curcuma toutes les propriétés rêvées pour se maintenir en bonne santé et lutter contre les effets indésirables de nos beaux jours passés et de tous ceux à venir. Cette épice contient de la curcumine, principe actif responsable de plus[…]
Le Ghee, ce beurre clarifié si prisé en Inde L’ayurva, médecine traditionnelle indienne se soucie de l’équilibre de la personne et s’intéresse à sa dimension physique et mentale. L’alimentation, comme dans la médecine naturelle est considérée comme essentielle pour se maintenir en bonne santé ou pour se soigner. Le ghee est utilisé en cuisine, en massage[…]
Beurre à ma façon, sans baratte Le Beurre, c’est comme l’Amour, ça rend tout meilleur. Il fait partie de mon patrimoine génétique de mi-bretonne mi-normande, je le mangerai à la petite cuillère lorsqu’il le mérite. Trouver un bon beurre sans additifs n’est pas forcément évident, avez-vous déjà lu la liste des ingrédients sur le votre,[…]
Ma recette du Thé de Noël à faire soi-même J’aime le thé, j’en bois et j’en offre toute la journée. Mon passage en boutique fait un sacré trou dans mon budget et il m’est impensable de l’acheter en supermarché. Vous souvenez-vous de l’enquête UFC que Choisir qui avait révélé des pesticides et des métaux lourds[…]
Le Caramel au beurre salé est à étaler ou pas Une gourmandise bretonne à étaler sur des crêpes et à savourer les yeux fermés. La crème caramel au beurre salé est simple à réaliser, rapide, on peut la faire sur un coup de tête, on a bien souvent tous les ingrédients sous la main, alors attention[…]
Les bonbons, c’est bon et c’est encore meilleur quand ils ne contiennent pas de colorants toxiques tel que le dioxyde de titane, appelé « E171 ». Le dioxyde de titane contient des nanoparticules qui ont la capacité de franchir les barrières physiologiques (intestins, cerveau, reins…), de pénétrer dans l’organisme et de s’y accumuler. Et qui sont les premières victimes, les plus[…]
Les laits végétaux sont une belle alternative au lait de vache, ils sont riches en nutriments et permettent de découvrir de nouvelles saveurs et textures. Ils sont de plus en plus consommés, souvent ce choix est motivé par une intolérance au lactose ou par une question d’éthique liée à la condition animale. Selon vos envies et goûts vous pouvez[…]
Si vous utilisez la poudre d’amande dans vos recettes culinaires et cosmétiques, cette technique risque de vous plaire, elle permet de réaliser quelques petites économies. La poudre d’amande en cosmétique a l’avantage d’exfolier les peaux délicates sans les agresser. INGRÉDIENTS : ★ Amandes bio* ★ Eau * Choisissez minutieusement vos ingrédients, comme pour les recettes cosmétiques, les[…]
