Recette du Lait d’Or [Ayurvédique]

Le Lait d’Or, un Nectar à boire Il y a dans le curcuma toutes les propriétés rêvées pour se maintenir en bonne santé et lutter contre les effets indésirables de nos beaux jours passés et de tous ceux à venir. Cette épice contient de la curcumine, principe actif responsable de plus de 150 activités thérapeutiques. Ses[…]

Recette du Ghee le Beurre Indien [Ayurveda]

Le Ghee, ce beurre clarifié si prisé en Inde L’ayurva, médecine traditionnelle indienne se soucie de l’équilibre de la personne et s’intéresse à sa dimension physique et mentale. L’alimentation, comme dans la médecine naturelle est considérée comme essentielle pour se maintenir en bonne santé ou pour se soigner. Le ghee est utilisé en cuisine, en massage[…]

Recette du Thé de Noël

Ma recette du Thé de Noël à faire soi-même J’aime le thé, j’en bois et j’en offre toute la journée.  Mon passage en boutique fait un sacré trou dans mon budget et il m’est impensable de l’acheter en supermarché. Vous souvenez-vous de l’enquête UFC que Choisir qui avait révélé des pesticides et des métaux lourds[…]

Impulsion Gourmande : Recette d’une Crème Caramel au Beurre Salé

La Crème Caramel au beurre salé est à étaler ou pas Une gourmandise bretonne à étaler sur des crêpes et à savourer les yeux fermés. La crème caramel au beurre salé est simple à réaliser, rapide, on peut la faire sur un coup de tête, on a bien souvent tous les ingrédients sous la main, alors[…]

Recette de bonbons naturels (gélifiés)

Les bonbons, c’est bon et c’est encore meilleur quand ils ne contiennent pas de colorants toxiques tel que le dioxyde de titane, appelé « E171 ». Le dioxyde de titane contient des nanoparticules qui ont la capacité de franchir les barrières physiologiques (intestins, cerveau, reins…), de pénétrer dans l’organisme et de s’y accumuler. Et qui sont les premières victimes, les plus[…]

Recette d’un Lait d’Avoine

Les laits végétaux sont une belle alternative au lait de vache, ils sont riches en nutriments et permettent de découvrir de nouvelles saveurs et textures. Ils sont de plus en plus consommés, souvent ce choix est motivé par une intolérance au lactose ou par une question d’éthique liée à la condition animale. Selon vos envies et goûts vous pouvez[…]

Repair Café Calais

Lutter contre le gaspillage, la production de déchets, l’obsolescence programmée et développer le réparer ensemble, telle est la philosophie du Repair Café Chaque 1er mercredi du mois, au Fab Lab Côte d’Opale, l’Association Nature & Savoir-Faire pour laquelle j’interviens dans le cadre de mes ateliers et un groupe de passionnés de bricolage se retrouvent pour aider[…]

Recette du Dhal Curry [lentilles corail à l’indienne]

★ Plat Végétarien Indien ★ Recette Lentilles Corail à l’indienne Pour un repas sans viande ni poisson, ce plat vous apporte le plein de protéines grâce aux lentilles. Les cuisiner à l’indienne nous fait voyager et réveille nos papilles. Il suffit de préparer une pâte de curry avec de savoureuses épices et d’ajouter de la crème de coco. Servez[…]

Poire Gingembre

Recette d’une Confiture Poire Gingembre

★ Douceur épicée ★ Recette Confiture Poire-Gingembre Si vous aimez, comme moi, avoir dans vos placards une petite réserve de confitures maison, je vous invite à préparer la Poire-Gingembre. Elle est très facile à réaliser, même si c’est votre première expérience, elle est rapide à préparer, les poires sont vite épluchées et épépinées, mais surtout, elle est[…]

Recette d’une boisson médicinale (crampes, rhumes et fièvre) au gingembre

★ Tisane l’hiver – Limonade l’été ★   Le gingembre est un prodige de l’herboristerie maison Ses propriétés anti-inflammatoires et réparatrices osseuses soignent efficacement les douleurs articulaires et ses propriétés antiseptiques traitent les infections gastro-intestinales. Le gingembre réchauffe et décongestionne, c’est un allié pour lutter contre les problèmes de circulation, les rhumes, les grippes, les congestions respiratoires et les[…]