Recette du Carrot Cake

CARROT CAKE

Je n’ai pas honte de le dire
c’est une Tuerie !

Il surprend, et on en reprend. Un dessert, un goûter original aux épices réchauffantes, le Carott Cake est rapide et facile à préparer, il mérite de trôner parmi vos recettes préférées !
Choisissez minutieusement vos ingrédients, comme pour les recettes cosmétiques, les matières 1ères doivent être de très bonne qualité.

 INGRÉDIENTS :

★ 200 g de carotte râpées
★ 180 g de farine complète
★ 120 g de sucre brun
★ 80 g d’huile de coco
★ 1 orange pressée bio
★ 3 gros œufs
★ 1 càc de cannelle
★ 1/2 càc de noix de muscade
★ 1 càc de levure
★ 1 càc de bicarbonate de soude
★ quelques noix et un zeste d’orange bio

PRÉPARATION :

Pré-chauffez votre four et dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et les épices.
Dans un autre saladier, faites fondre l’huile de coco et ajoutez-y les œufs, le sucre, les carottes râpées et l’orange pressée.

Incorporez en plusieurs fois le mélange sec (farine, sucre …) dans votre deuxième saladier (œufs, sucre …). Pendant ce temps, je fais un peu griller les noix et je les ajoute au dernier moment grossièrement écrasées.

Graissez votre moule à cake avec un peu d’huile de coco, versez votre préparation et enfournez 40 mn à 170.
Faites le test de la pointe du couteau plantée au cœur du gâteau puis laissez refroidir sur une grille.

Vous pouvez préparer un glaçage si vous aimez ça et si et seulement si (ça me rappelle les cours de maths) vous n’êtes pas boudinée dans votre jean préféré 😉

Attention, vous allez vous faire des ami.es !

 

Vous avez essayé, aimé, COM-MEN-TEZ !

5 thoughts on “Recette du Carrot Cake

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